中餐
香甜紫薯西米羹的呈现
来源：琪琪团精选
作者：赵雅
日期：2024-04-18
清晰的石质台面泛着温润的光泽，阳光斜照进来，给这碗紫薯西米羹镀上了一层柔和的金色光晕。 碗内的紫色汤汁细腻顺滑，西米颗粒均匀分布其中，像散落的珍珠般在紫色的海洋里浮动。 碗顶的果冻块有红有橙，半透明的质感透着清亮，与紫色的羹体形成鲜明对比。 黑白芝麻撒在上面，既增添了视觉层次感，又带来细微的触感变化。 仔细观察可以发现，蒸汽正缓缓升起，在传递着这份甜羹的温度。 这道特色甜品将传统食材与创意摆盘结合，展现出独特的风味魅力。
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